Η περιοχή Huehuetenango βρίσκεται στη βορειοδυτική περιοχή της Γουατεμάλας και συνορεύει με το Μεξικό. Μια μεγάλη ποικιλία καφέ καλλιεργείται σε αυτή την περιοχή στους πρόποδες των Cuchumatanes, της υψηλότερης μη ηφαιστειακής οροσειράς στην Κεντρική Αμερική.
Ο καφές καλλιεργείται μεταξύ 1500 και 1900 μέτρων κάτω από τη σκιά των δέντρων και καλλιεργείται από αγρότες της εθνικότητας των Μάγια, οι περισσότεροι από τους οποίους κατέχουν λιγότερο από ένα εκτάριο γης ο καθένας. Αυτός ο καφές προέρχεται από φυτά Arabica των ποικιλιών Typica, Bourbon και Caturra.
